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11/24金曜日は 替玉無料の豚骨海老つけ麺!

11/24金曜日!!     金曜日は 十郎兵衛 わたくし担当の限定の日です♪
 海老と豚骨ベースの つけダレに 超極太麺のタッグマッチ♪
  替玉無料なので 是非チャレンジください!!
   そして 自家製麺佐藤では  
「比内地鶏極太中華蕎麦final」
も 提供しております!! こちらもよろしくどうぞ♪
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11/20月曜十郎兵衛限定は 超節まぜそば大盛無料!

11/20の十郎兵衛 月曜日限定は鯖節 鰹節 ギンギンな  
「超節まぜそば」
   の 提供です!!
大盛 無料とさせて頂きます   
  是非ご賞味ください😊

11/18 19  東京ラーメンショー 秋田凱旋企画!!

本日11/17も 沢山のお客様にご来店頂きありがとうござい!!
    明日11/18土曜日 と 11/19日曜日は麺屋十郎兵衛にて
     東京ラーメンショー2017
出店凱旋ラーメン お披露目企画
    
   「 比内地鶏極太中華蕎麦」 の 提供となります!!
     通常メニューの 提供もしております
是非 土曜 日曜 は 東京ラーメンショー2017凱旋に是非
麺屋十郎兵衛に 足をお運びください!!
     そして!! 秋田自動車道 上り西仙北SA の
フードコート でも 18日日曜日より 当店監修
            「十郎兵衛 比内地鶏極太中華蕎麦」  
   期間限定で販売開始となります
     こちらは西仙北SA の 厨房スタッフと 麺屋十郎兵衛の
共同開発で 麺 比内地鶏カエシ 比内地鶏鶏油 は 十郎兵衛製
                    スープ 支那竹 地鶏チャーシューは 西仙北SAスタッフ製
    のまさに合作!! 「これが秋田の極太中華」 をテーマに
西仙北SAスタッフと麺屋十郎兵衛 自家製麺佐藤スタッフの
共同開発中華蕎麦です!
     こちらも 期間限定ですので 是非 お早めにお立ち寄りください!!(≧∀≦)  
        よろしくお願いいたします!!(╹◡╹)♡

11/17の麺屋十郎兵衛金曜日限定はアンコールにおこたえし!

   11/17の麺屋十郎兵衛 の 金曜日限定は先週金曜日 大人気だった  
   「超極太家系つけ麺」リターンズ!
    今回も 替玉何杯でも無料!(≧∀≦)
    あつもりも 出来ます!!
        
    土曜 日曜は 東京ラーメンショー凱旋ラーメンですこちらも
よろしくお願いいたします♪

11/16は背脂味噌豚骨!!

11/16木曜日の自家製麺佐藤の 木曜日限定は
  「背脂味噌豚骨」 です♪
   ツブツブまろやかな背脂さん
  芳醇まろやか 赤味噌さん
 濃厚 まったり な 豚骨さん
        コッテリ 三兄弟 夢の共演です!!
寒い時には こってり系で温まってください!!

東京ラーメンショー2017の凱旋です

東京ラーメンショー2017が終わり 二週間が過ぎました
  東京で振舞って来た 秋田県代表の麺屋十郎兵衛の
「比内地鶏極太中華蕎麦」を 十郎兵衛にて 2日間限定販売致します!!
    関東の方々に喜んで頂いた 品を 是非 地元の方々に食べて頂きたいです!!
   11/18土曜日 19 日曜日の 2日間 11時30分からの提供です!
         よろしくお願いいたします♪
    

11/13月曜日の十郎兵衛限定は 比内地鶏油そば!!

本日11/13 月曜の麺屋十郎兵衛の限定は「比内地鶏油そば」
  の 提供です!!!
     麺は中太ストレート麺を使用していますが
太麺 細麺 変更可能です それぞれの隠れた特徴を
用意しました! これは食べてのお楽しみ♪
    じっくり抽出した鶏油と 比内地鶏つみれ そして キレッキレの醤油ダレで お召し上がりください!!!!
    POP は スタッフ及川作…… 写真の選択に 悪意が感じられます(笑)

ブログのみUP

自分は  22年前 大崎裕史さんの   映像をテレビでみて 衝撃を受けました
パソコンがWindows98から 次のOSに変わるあたり?
   今では誰もが  スマホで  ラーメンをパチリ♪   していますが  当時は
ラーメン店で  出て来たラーメンを  撮影するのは  とっても 勇気のいる事でした
     今では  誰もが 使っていて当たり前のパソコンですが  当時は  凄く未知の
機器で  特に  インターネットは   秋田にいる田舎者の私には  世界を一つにしてくれる   凄いツールでした!
    何か自分でも発信したい   当時は   ブログも  フェイスブックも mixiもInstagram   etc………   も   無く   インターネットサイトのみでした
    この  インターネットで   自分も何か発信したい  自分の存在 考えを知って貰いたいと云う  簡単な気持ちで   当時  影響を受けた   大崎裕史さん  の  ように  
地元のラーメンを食べてはデジタルカメラで 撮影し 自分なりの ラーメンファイルを保存してました    
   当時  何かを発信したい  自分の得意とする分野で 発信出来たのは   秋田県内のラーメン屋の  自分でリサーチしたデータベースでと思い  2000年に「秋田のラーメン博物館」 を   立ち上げ     当時  スマホやタブレット 携帯も無い時でしたが  1日  1000人オーバーの方々が来訪して頂きまた!
     面白い  閉鎖の  理由も   あの   有名な  ラーメンミュージアム 「横浜ラーメン博物館」様の   弁護士様から  の    名前の著作権の件での 理由等で    サイト名変更しそして    新しい  自分の試みも出てきました
    そう   食べて  感想を書いてる場合じゃない     自分で作って評価して貰いたい
     今思えば   本当馬鹿な自分です…    当時プロパンガス屋に勤務してた自分は 職場から  鍋の会を開催するからと言って   週に何度も 業務用コンロと8kボンベ数本借りて    友人を 呼び試作し試食して貰っていました(⌒-⌒; )
     スープ作りでは飽き足らず   麺も  最初はパスタマシン   大量にクオリティの高い麺を作りたく  サラリーマンなのに  自宅に業務用製麺機も購入してしまいました(笑)     
  偶然   自分の  周りには  ラーメンで生計を立てている人が 多かったので  今では話せますが  自分の麺 使って貰ってました💦( 今は  全て卸許可ありますよ)
       自分がラーメンサイトを始めるに至った  大好きだった店が  シンガーソングライター高橋優くんの大好きな   秋田県横手市の「そうま」   から始まったのですが      自分のメンタルが落ちて サイトも更新出来なかった時         現れたのが
横手市「らーめん丈屋」  と云う店でした     
       今でも    この    丈屋   は    秋田の  ラーメン を  底上げした立役者だと 思います
    店主の造るラーメンは  本当に美味かった  あのラーメンで 自分のラーメン感も変わったし  自分も そんなラーメンを造ってみたいと思った          いまだに 毎日食べたいと思った  丈屋の 味には    自分も出来てないけど   あの頃の仲間 あの頃の 盛り上がり  あの頃の自分には  人生の調味料が足りないんだけど
     あの  お店が  起爆剤になり  今の自分がいる  そして  これからもっともっと  秋田のラーメンを 楽しくしていこう!!
        
   ここにしか上げてないけど…     長文読んでくれた方おりましたら  独り言聞いてくれて ありがとう  m(__)m

11/10の十郎兵衛  金曜限定は 大好きな家系!!

 家系といえば 醤油豚骨に鶏油!そして3枚海苔 ほうれん草!    十郎兵衛は 豚骨スープに比内地鶏を加味し  
比内地鶏鶏油とTPにも比内地鶏を使用しました!  
替玉何杯でもOKOKOK牧場!!
      

11/9の自家製麺佐藤の木曜限定は!汁なし担々麺!!

明日11/9 の 自家製麺佐藤 木曜日限定は!    やりそうで やらなかったでしょ? そう
  自家製麺佐藤のー♪
   「 汁無し担々麺」 だ!!(笑)
芝麻醤と山椒 そして 秘伝?のタレが食欲そそいます!!
   でもって 大盛無料!! ワシワシな極太麺で是非味わってください!!!!😋
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